无论面条是厚的还是薄的，干的是汤的，还是小麦、大米或绿豆粉制成的，面条都是中国烹饪的主要原料。面条不是中国独有，但是只有中国的面条品种最为丰富，而且各个都有自己的特色，不得不承认，中国面条文化确实很出彩。所以，喜欢面食的朋友们，这篇文章就是你们的福音，这里例举了中国十大最有名的面条，如果有机会可以去吃吃哦。
中国十大面条1.炒面
2.凉面
3.炸酱面
4.双椒鸡捞面
5.鸡丝炒面
6.担担面
7.热干面
8.拉面
9.油泼面
10.臊子面
1.炒面
在这个面食食谱中，面条配上鸡肉和五颜六色的蔬菜，包括白菜、芹菜和红萝卜，另外加上一种牡蛎味的调味汁一起放锅里炒，想想就能知道，味道棒极了。炒面也是中国面食的烹饪方法之一，这个传统小吃，流行于中国的大江南北。
2.凉面
凉面又称冷面，也称“过水面”，在中国台湾和大陆地区都很受欢迎。它在夏天特别受欢迎，主要是台湾和中国的夏天总是很热，很潮湿，这时候的人民胃口都不太好，所以这种凉面沙拉配上美味的酱汁和新鲜的食材，可以帮助人们在高温下重获食欲。
中国人通常用黄瓜、胡萝卜、绿豆芽、煮熟的鸡胸肉做这种面条的辅料。
3.炸酱面
炸酱面是中国传统特色面食，起源于北京，所以如果你想吃正宗的炸酱面就要去北京哦。这个面条也是我最爱吃的面条之一，在东方有许多国家也有这种面条，只是配料都不一样。比如台湾人喜欢用肉馅、豆腐、豆瓣酱、法国豆和甜豆酱来做酱汁；北京的是黄豆酱、肉酱和黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆、葱作为辅料。
4.双椒鸡捞面
双椒鸡捞面是一种很好的午餐、晚餐或宵夜，这道传统中国特色面食是我喜欢吃的面食之一。在这个食谱中，双椒鸡捞面有一种美味的调料，包括芝麻酱、芝麻油、两种酱油和蜂蜜、烤花生，这些东西组合起来非常的好吃，并且一点也不觉得怪异。
5.鸡丝炒面
鸡肉炒面在上海特别好吃，这种面条是用塑料袋包装并在亚洲市场上销售的厚面条。如果没有上海面，你可以自由选择日本的乌冬面，或者意大利面自己炒，但是你可能炒起来不太好吃，因为面也很重要。
6.担担面
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，这道面可以将鸡肉、虾、辣酱和辣椒油结合在一起。先将鸡肉浸泡在米酒/酱油混合物中，然后用大蒜和虾煸炒，蔬菜煮好后，可以放在面条里一起吃了。这种面是四川的代表性食物，就像烤鸭就能联想起北京一样。
7.热干面
热干面是湖北武汉的早餐特色，它的面条是那种自己做的后面条，制作前一天需要抹上油摊开晾，最有特色的就是用芝麻酱干拌。不过它也可以添加辅料，如小葱、萝卜干、肉末、芽菜、腌香椿、芝麻酱、辣椒油等，很简单，但是特色非常的明显。
8.拉面
拉面来源于中国北方，但是我们都知道的是兰州拉面，由于它是现做现吃，且在拉面制作的过程，你可以亲眼看到整个面条是怎么拉伸的，可以肯定的说这是一道具有光赏性的面条。不过它的辅料一般都是加上牛肉比较多，点缀点葱花和香菜，汤汁非常的清淡。
9.油泼面
油泼面以陕西油泼面最为著名，看到名字我们也知道，就是将油泼在煮好的面条上面。这种面条采用的是一种宽面，辅料多为鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油，但是一般都不固定，可以根据自己喜好添加不同的辅料。油泼面是中国传统特色面食之一，历史比较久，周代就开始有了，所以这是一道充满历史记忆的面条。
10.臊子面
臊子面不要以为它的名字怪异就觉得不好吃，如果你是这么想的那你错了，这道面食是著名西府小吃。其实这种面的真正的灵魂在于它的汤，汤成功了，这个面就成功了一半。辅料一般为肉丁、干黄花 、干木耳、 长豆角 、红萝卜为主，这道面也叫长寿面，所以过生日吃这道面再好不过了。
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