普通辣椒最贵也不过几十块钱一斤,而今天这辣椒非常的贵,可以说贵的很离谱,要价35000美刀一公斤,当然贵有它贵的道理。
这种辣椒名为“Aji Charapita”,样子也很奇特,圆圆的一粒,差不多豌豆大小。“Aji Charapita”原产地为秘鲁北部,生长在丛林中的一种野生辣椒,直到最近才被用于商业用途。
这种辣椒是辣椒鉴赏家和五星级饭店大厨的抢手货,据说有着浓郁的果味,它可以制作成调味汁和辣椒粉,用于各种菜肴。
那为什么如此之贵呢?首先在秘鲁很难找到这种野生的辣椒,除非你愿意在网上买一些种子自己栽培。但在ebay 上只有一个卖家,要价25000美刀一公斤,这是最低成本价。如此稀有的“Aji Charapita”也成为最贵的香料之一。
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