既然世界上最咸的树都有,想必
槭树有很高的欣赏价值,有很多是世界闻名的观赏树种。槭树观赏价值主要由叶色和叶形决定的。在世界众多的红叶树种中,槭树的秋叶独树一帜,极具魅力:树姿优美,叶形秀丽,秋季叶渐变为红色或黄色,还有青、紫色,为著名的秋色叶树种,可作庇荫树、行道树或风景园林中的伴生树,与其他秋色叶树或常绿树配置,彼此衬托掩映,增加秋景色彩之美。
其中有一种是“糖槭树”,糖槭树的树干中含有大量的糖汁,是世界上最甜的树。人们常将糖汁加工成清香可口的“槭糖”。因此当地人把糖槭树称为“糖树”。糖槭是世界上现有148种槭树中含糖量最高的一种。主要产在加拿大和美国,是一种高大落叶乔木,树高达40米,径粗40-100厘米。树龄达四五百年。糖槭的树干中还含有大量淀粉,在寒冷的冬天变成蔗糖。
糖槭花当翌年春季气温回升时,蔗糖就变成能够流动的树液。若在树干上钻些孔洞,甜蜜的树液就能从孔洞中源源流出。糖槭的树液中一般含糖0.5-70%,有的高达100%。一株成龄的糖槭,每年可产纯糖2-5公斤,折合每亩产糖50多公斤,一般可以连续生产50年以上。由于一年种植,多年受益,产量稳定,所以糖槭树被誉为“铁杆甘蔗”。据分析,糖槭树中约含蔗糖85%,其他为葡萄糖和果糖等成分。糖槭树液浓缩的糖浆营养价值可以与蜜糖媲美,具有润肺、开胃的功效。槭糖浆是食品加工的珍贵原料,常用于制作糕点和冷饮,也可加工成各种软糖和硬糖。
糖槭果实槭树在大型公园或名胜古迹、天然公园、植物园内群植成林最能显示其红叶之美,可结合植物引种,建设专门的“槭树园”。如杭州植物园的“槭树杜鹃园”,将槭树与常绿树和其他落叶树混植,以栲树、青冈栎、樟树、榔榆、臭椿、马尾松等高大乔木为上层,以三角枫、秀丽槭、五角枫、鸡爪槭等各种槭树为中层乔木、一毛白杜鹃、锦绣杜鹃、映山红等为下木,空间构图上高低错落、富于变化,色彩搭配上或红绿相间,或红白相应,也符合各物种的生态特性,是一个极为成功的植物配置范例。东北哈尔滨森林公园也有6种槭树,长势良好,入秋供游人观赏红叶或黄叶。世界上最甜的树真的是很漂亮,让我有一种心旷神怡的感觉。
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